管理栄養士が考える、透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。
市販の透析食献立本としては、次の2冊をおすすめしております。
チャプチェ風チャプチェ
そうめんのかき揚げ
酸辣湯麺<サンラータンメン>
和風ジェノベーゼ
春キャベツの回鍋肉<ホイコーロー>
あんかけブリ大根
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