管理栄養士からのメッセージ

　今年は思いのほか12月中旬に寒波が来ています。

　部屋は適度に暖房をして、暖かい着衣に致しましょう。各部屋に温度計（湿度計付きがベスト）の備えがあれば暖房の目安となるでしょう。

　皆さま、よいお年をお迎え下さい。

石川クリニック
管理栄養士

管理栄養士からのメッセージ

　見落としがちな主食の塩分量について記載致します。

　バケットを米飯200gと同じエネルギーを確保したい場合、米飯は塩分0gに対し、バケットは120gで1.9gとなります。

　スパゲティーを塩ゆでしない場合、塩分はほぼ0gとなります。

　うどんやそばは塩分含有量の数値を参考に、調味料の加減をしましょう。

管理栄養士からのメッセージ

　秋にはいり、筋子やイクラを召し上がる機会が増えるかと思います。鮭の筋子やイクラ、スケソウダラのたらこ、マダラのしらこ等にはリンが多く含まれています。

　量を控えめに召し上がりましょう。

管理栄養士からのメッセージ

秋の果物のカリウム量を紹介致します。

好みの果物を適量召し上がるように致しましょう。

管理栄養士からのメッセージ

　8月も終わりに近づいて参りました。まだまだ暑さは続きますね。体調を崩さないように致しましょう。　
　今月は、酢や生姜について少しお話致します。
　生姜のジンゲオールという成分は、加熱するとジンゲロンという成分を生成し、血管拡張や血行を促します。また、脂肪や糖の代謝を促進します。
　酢は抗血小板作用があり、動脈硬化を防ぐとも言われております。
　そこで、簡単に作れる「酢生姜」を紹介致します。

※薄切り生姜を容器に入れラップをし、電子レンジで2分半加熱する。酢とはちみつを加え一昼夜置く。　

管理栄養士からのメッセージ

　暑中お見舞い申し上げます。

　気温の低い冬場と違い、気温の高い夏は体温を上げるのに使われる消費カロリーが少なくなります。夏は食事総カロリーを低めに設定しましょう。余分なカロリーは肥満につながります。

　発汗が多いと、来院時体重がドライウェイトより低くなることがあります。脱水症にならないように、スタッフと相談して適切な飲水量を決めましょう。