管理栄養士による食事療法
- 献立
- ラーメン チャーハン 杏仁豆腐
少し涼しくなりました。中華料理は如何でしょうか。
今回は、ポピュラーなラーメン＆チャーハンのセットにしてみました。
これからの時期は汗をかくことが少なくなります。摂取水分を控えて、体重増加に気をつけましょう。
栄養量
| 総重量 | エネルギー | 蛋白質 | リン | カリウム | 食塩相当量 |
| 590g | 760Kcal | 24.4g | 299mg | 443mg | 2.9g |
各料理の詳細
| 食品名 | 数量（G） | |
|---|---|---|
| ラーメン
スープ100cc摂取の塩分計算です。 |
茹で中華そば | 150 |
| 水 | 250 | |
| 有紀ガラスープの素 | 3 | |
| 濃い口しょうゆ | 5 | |
| 塩 | 0.25 | |
| こしょう | 少々 | |
| チャーシュー又は焼き豚 （薄切り2枚） |
30 | |
| もやし(茹でこぼし) | 30 | |
| 葱 | 10 |
| チャーハン | 米飯 | 150 |
|---|---|---|
| 焼き豚 | 15 | |
| 卵（1/2個） | 25 | |
| 葱 | 10 | |
| ごま油 | 10 | |
| ラード | 1 | |
| 塩 | 0.2 | |
| こしょう | 少々 | |
| 濃い口しょうゆ | 3 | |
| オイスターソース | 1 |
| 杏仁豆腐 出来上がり 60g 市販のものでもかまいません |
粉寒天 | 0.25 |
|---|---|---|
| 水 | 20 | |
| 牛乳 | 15 | |
| 砂糖 | 3 | |
| アーモンドエッセンス | 少々 | |
| ぶどう缶 | 10 | |
| 黄桃缶 | 10 | |
| チェリー缶 | 3 | |
| 砂糖(シロップ用) | 4 | |
| 水（希釈用、煮切る） | 4 |