管理栄養士が考える、
透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。

そうめんのかき揚げ

2022.7

　今月はゆがいた素麺とエビをかき揚げに致しました。暑い夏に手軽にカロリーが摂れる一品です。もっちりサクサクとした食感で美味しく頂けるでしょう。

栄養量

総重量	エネルギー	蛋白質	リン	カリウム	食塩相当量
135g	334Kcal	7.7g	81mg	107mg	0.4g

＜素麺のかき揚げ＞

衣の中にゆでそうめん、カットしたエビと枝豆を混ぜ合わせ、160～180℃の油で揚げる。好みで、天つゆを添える。