管理栄養士からのメッセージ

　日本酒には「旨味」成分が含まれています。さらに「辛味」もあります。日本酒を調味料として使用すると、塩や醤油を控えめに調理出来ます。

　調味料として、日本酒をもっと利用してみましょう。