管理栄養士からのメッセージ 2018.6 梅雨の時期から8月にかけて、穴子の旬になりますね。 色々な料理方法があり、美味しくいただけます。穴子にはカリウムが100g中370mg含まれております。比較的値が高いので、食べ過ぎにならないよう気をつけましょう。