中庭の梅のつぼみがふくらみ、開花して参りました。春はもうすぐ訪れますね。
気温が低い冬の間は、体温を保持するためにエネルギーが余分に必要となります。肉や魚を多く食べると、リン、カリウム、塩分や水分が増加致します。そこで、比較的リンやカリウムが少ない米飯や餅でカロリーの補給を致しましょう。味の濃い副食は避けましょう。
管理栄養士 石川 雅美
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管理栄養士による食事療法
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透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。
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