ワッフル・朝食

• 献立
• 野菜サラダ　茹で卵　ワッフル　フルーツヨーグルト　アメリカンコーヒー

　朝食に手軽に作って頂けるワッフルを紹介致します。お好きな飲み物を添えてみましょう。朝食は蛋白質と塩分量は控えめにしております。

 

 

2世代にわたって半世紀の間使われてきたワッフル器でございます。

私共の子供達が幼い頃から活躍しています。

 

 

＜野菜サラダ＞

キャベツと人参は千切り、茹でこぼす。リーフ類は水に浸ける。

 

＜ワッフル＞

①卵黄を泡だて器でしっかり泡立て、砂糖2/3量を加えてさらにクリーム状に泡立てる。牛乳を加えてさらに泡立てる。

 

②ベーキングパウダーと小麦粉を合わせ、3回振るう。①の中にさっくり混ぜ合わせる。

 

③卵白をしっかり泡立て、残り1/3量の砂糖を加えてさらに泡立てる。①の中に溶かしバターと共に加えさっと混ぜる。ワッフル種出来上がり。

 

④弱火にかけたワッフル器にワッフル種を注ぎ、両面焼く。

 

栄養量

総重量	エネルギー	蛋白質	リン	カリウム	食塩相当量
330g	408Kcal	13.5g	286mg	542mg	0.3g

各料理の栄養量

	エネルギー	蛋白質	リン	カリウム	食塩相当量
野菜サラダ	14Kcal	0.7g	19mg	186mg	0.02g
茹で卵	37Kcal	3.1g	45mg	32mg	0.08g
ワッフル	316Kcal	8.1g	170mg	152mg	0.2g
フルーツヨーグルト	24Kcal	0.9g	26mg	77mg	0.02g
アメリカンコーヒー（ミルク込）	17Kcal	0.7g	26mg	95mg	0.02g

各料理の詳細

	食品名	数量（G）
ワッフル 2枚分	小麦粉	30
	ベーキングパウダー	0.6
	卵黄	15
	砂糖	9
	牛乳	25
	卵白	20
	溶かしバター	4
	油	5
	（好みで） はちみつ　又は　イチゴジャム	5

野菜サラダ	サニーレタス	20
	ベビーリーフ	10
	キャベツ	30
	人参	5
	お好みのドレッシング	5

ゆで卵	卵	1/2個

フルーツ ヨーグルト添え	ブルーベリー	10（5粒）
	イチゴ	10（中2個）
	ミカン	10（1房）
	無糖プレーンヨーグルト	20
	ミントの葉	少々

コーヒー	アメリカンコーヒー	160
	ミルク（好みで）	20