管理栄養士による食事療法
患者の皆さまにおかれましては、一日に塩分は6gと言われ続けていると思います。調味料だけで6gではなく、食材にも塩分が含まれていることを念頭におきましょう。
かまぼこ、竹輪、ハムやソーセージなどの練り製品、うどんやそうめん類、パンや魚類には塩分が多めに含まれています。
| ＜例＞ | 食塩相当量 | |
|---|---|---|
| 生はまぐり（身のみ） | 中サイズ3個（約30g） | 0.6g |
| 生スルメイカ | 80g | 0.6g |
| 生マダコ | 80g | 0.5g |
| かまぼこ | 30g | 0.7g |
| 竹輪（小） | 1本（30g） | 0.6g |
| 市販の茹でうどん | 200g | 0.6g |
| 干しうどんを茹でた麺 | 200g | 1.0〜1.2g |
| 食パン | 6つ切り1枚（約60g） | 0.8g |
※某製麺会社の干しうどん100gに食塩が4.1g含まれています。茹でた後200gとなり、食塩1.2g含むと記載されています。食べ過ぎに注意致しましょう。乾物のさきいかは100gで塩分6.9g含まれております。するめ（乾物）共々気を付けましょう。