管理栄養士が考える、
透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。

パッカン時短バーグ

2021.6

　ハンバーグ種を作らず、パック入りの挽き肉そのままを直接フライパンで焼きます。添えは季節のお好きな野菜をソテーして頂ければと思います。

総重量	エネルギー	蛋白質	リン	カリウム	食塩相当量
160g	315Kcal	16.4g	171mg	458mg	1.1g

＜パッカン時短バーグ＞

パック入りの豚ミンチ肉をそのままの状態で厚さ1.5cmに押し固め、塩こしょうする。やや中火にかけたフライパンに油をしき、ハンバーグ同様に焼く。

ハンバーグを取り出し、包丁で切り分ける。

アスパラガスはゆがく。薄め櫛切りの玉葱とスライスした黄パプリカは水に浸ける。

ハンバーグを焼いた後の油で野菜を軽く炒め、ハンバーグに添える。

中火にかけたフライパンにバターを入れ、茶褐色になり香ばしい状態になったらレモン汁、しょうゆと黒こしょうを加える。火からおろす。　