管理栄養士による食事療法
- 献立
- オムライス クラムチャウダー 野菜サラダ ブルーベリーアイスミルク
オムライスと体が温まるクラムチャウダーはいかが？
晩秋の頃に入りますと、透析後は割りと体が冷えることがございます。オムライスと温かいクラムチャウダーを召し上がりますと体が温まって参ります。デザートにアイスクリームをご用意致しました。
寒くなりますと消費カロリーも多くなり、食欲が急に増してまいります。体重増加による血圧の上昇により危険な事故に繋がる恐れがありますので、過度な食事は避けましょう。気温の低下と共に汗の量も減って参りますので、水分摂取に注意いたしましょう。
栄養量
| 総重量 | エネルギー | 蛋白質 | リン | カリウム | 食塩相当量 |
| 505g | 767Kcal | 28.3g | 383mg | 852mg | 3.3g |
各料理の詳細
| 食品名 | 数量（G） | |
|---|---|---|
| オムライス
出来上がり1人分 270g |
米飯 | 150 |
| 鶏ミンチ | 40 | |
| グリーンピース | 10 | |
| 玉葱 | 20 | |
| 油 | 5 | |
| チキンコンソメ | 1 | |
| トマトケチャップ | 25 | |
| 卵 | 50 | |
| 油 | 4 | |
| トマトケチャップ | 10 | |
| パセリ | 少々 |
| クラムチャウダー
出来上がり1人分 145g |
アサリ(むき身) | 10 |
|---|---|---|
| ベーコン(1/2枚) | 8 | |
| 玉葱 | 20 | |
| 人参 | 15 | |
| メークイン | 30 | |
| 小麦粉 | 2.5 | |
| 油 | 1.5 | |
| パセリ | 少々 | |
| アサリの茹で汁 | 70 | |
| 牛乳 | 30 | |
| チキンコンソメ | 1 | |
| パルメザンチーズ | 2 | |
| 塩 | 0.2 | |
| こしょう | 少々 | |
| クラッカー(ノンソルト) | 1枚 |
| 野菜サラダ | レタス | 20 |
|---|---|---|
| きゅうり | 10 | |
| ハム | 10 | |
| トマト | 15 | |
| イタリアンドレッシング | 8 |
| デザート | ブルーベリーアイスミルク | 30 |
|---|