管理栄養士からのメッセージ

　高齢患者様の食思が低下した場合、例えば好物であるチョコレートや酢豚の味を利用します。軟飯にチョコレートソースをトッピングしたり、煮物に酢豚の素を少し加えてみると食が進むことがあります。市販のたれ、ドレッシングやソース類を「ふりかけ感覚」で試みてみましょう。