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    管理栄養士が考える、
    透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。

    本

    市販の透析食献立本としては、次の2冊をおすすめしております。

    管理栄養士からのメッセージ

     昨今、大人の粉ミルクが話題となっております。数社から販売されています。脂肪分が少ないためお腹にもやさしくなっております。また、手っ取り早く栄養が摂れます。牛乳の苦手な方や高齢者には良い食材だと思います。

     

     某会社の商品の成分を挙げてみます。

     

    100g中
    エネルギー
    410Kcal
    蛋白質 25.0g
    脂肪 9.0g
    炭水化物 57.5g
    カルシウム 750mg
    カリウム 1070mg
    リン 530mg
    食塩相当量 0.85g

     

     上記以外の栄養素も多数含まれております。

     

     例えば、10g/日を米飯に振りかけたり、カレー、シチューや味噌汁などの汁物やコーヒーなどの飲み物に入れるなど、手軽に摂取出来ます。上記の商品は、大人の粉ミルクの中では比較的リンの数値が抑えられています。

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