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    管理栄養士が考える、
    透析の患者様向けのレシピをご紹介しています。

    本

    市販の透析食献立本としては、次の2冊をおすすめしております。

    管理栄養士からのメッセージ

     梅雨の時期から8月にかけて、穴子の旬になりますね。

     

     色々な料理方法があり、美味しくいただけます。穴子にはカリウムが100g370mg含まれております。比較的値が高いので、食べ過ぎにならないよう気をつけましょう。

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